Con un certificado de profesionalidad homologado por la Junta de Andalucía, han concluido con éxito los 15 alumnos participantes en el curso “Operaciones básicas de catering” que se ha impartido durante los dos últimos meses en el Centro Gastronómico Ecijano.
Los participantes han contado con una formación de 260 horas que se ha repartido entre una parte teórica, y principalmente la práctica, la cual se ha desarrollado tanto en el centro como en distintas empresas.
Hospitales como el de Osuna o Écija, la residencia de Prodis, distintas empresas de catering locales e incluso un restaurante de Sevilla, han sido los lugares donde algunos de estos alumnos han adquirido su formación práctica, la cual les va a servir para trabajar como auxiliares de catering, aunque como señalaba una de las monitoras, Mirian Dugo “hay chavales preparados para realizar labores como pinche de cocina o ayudante de camarero”, ya que la formación se ha incrementado con algunos conceptos que han creído apropiado añadir.
El objetivo del curso es ofrecer una formación homologada para un sector, que para muchos de los participantes era desconocido hasta este momento, pero que ven una posible salida laboral. En este sentido Mirian destaca que durante el curso una empresa ha expresado su intención de poder contratar a alguno de los participantes “un área de servicio nos ofreció la posibilidad de tener una persona en práctica y si iba bien facilitarle un contrato de trabajo”
El curso cuenta con la homologación de la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía, y la financiación corre a cargo de FondosEuropeos.
