La obra social de la Hermandad de San Juan es la destinataria de la recaudación del que será el I Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico «Ciudad de Écija», que acogerá el patio de la iglesia de San Juan el 7 de abril.
Avalado por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, y valedero para la semifinal del Campeonato de España 2025, este encuentro gastronómico va a concentrar en Écija a ocho de los mejores cortadores del país, que cortarán otros tantos jamones ibérico de bellota.
Por primera vez una cita de este tipo va a reunir en una misma prueba a las cuatro denominaciones de origen de jamón ibérico de bellota existentes en el país, esto lo hace aún más atractivo, porque, además del mejor cortador, también se premiará el mejor jamón “lo cual le da más realce al concurso”, como señala el Hermano Mayor de la Hermandad de San Juan, Manuel Cortes.
Desarrollo del concurso
Los cortadores que participan en el campeonato comenzarán a las 11.30 horas. Cada uno de ellos estará repartido por el patio de la iglesia y tendrá una pieza de jamón para cortar. Paralelamente, dos cortadores de Écija harán lo propio, en este caso para atender la demanda del público asistente mientras se desarrollar el concurso.
Cortadores seleccionados para el concurso
La Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, hacía público los nombres de los ocho cortadores que van a participar en el concurso de Écija. Entre ellos se encuentra el ecijano Jesús Patricio, quien competirá con Eduardo Barrero, de Cáceres; Daniel Cambres, de la localidad murciana de Alcantarilla; David Galán, de Guadalcanal, en Sevilla, Rocío Pérez, de Salamanca; Samuel Sánchez, de Garrucha, en Almería; Javier Torres, de Sevilla y Francisco Jiménez, de Jaén.
El concurso de Écija es clasificatorio para las semifinales del Campeonato de España 2025.
Turismo
El carácter nacional de la cita se espera que tenga repercusión turística en la ciudad, y prueba de ello, según señalaba la Alcaldesa de Écija, Silvia Heredia, es la ocupación hotelera, que para este fin de semana está completa desde hace semanas.
