.-En 1929 la ya por entonces prestigiosa guía Michelin, comenzó a valorar la calidad de las cocinas de los restaurantes de hoteles en su edición para España y Portugal. En ese momento fueron solo cinco los establecimientos que obtuvieron ese reconocimiento, y solo uno de ellos en Andalucía, este fue el desaparecido e histórico restaurante del Hotel Comercio de Écija.
¿Sabías que...?
El desaparecido Hotel Comercio de Écija obtuvo la primera estrella Michelin de Andalucía
Las inocentadas del 28 de diciembre tienen su origen en Écija
.-La tradición de hacer bromas en España el 28 de diciembre “Día de los Santos Inocentes”, nació en Écija durante el reinado de Felipe II, que duró desde 1556 a 1598. En algún momento de este periodo de tiempo, se tiene constancia que en Écija se celebraba, coincidiendo con este día, la llamada “Fiesta de los Locos”, la cual se llevaba a cabo en la zona de la Fuente de los Cristianos y consistía –según recoge Benito Más y Prat en uno de sus escritos- en una danza de trece personajes acompañados por músicos, que realizaban una cuestación para la Hermandad de las Animas.
